EURO ROAST
JD's Cup Reserve
원두커피 1kg · Since 2001
TASTING NOTES
Papua New Guinea · Vietnam / 100% Whole Bean / 1kg
유로로스트 원두커피
낮은 산미와 깊은 바디감,
매일 마셔도 질리지 않게
매장용 원두에서 중요한 건 튀지 않는 것입니다. 개성 강한 원두는 좋아하는 사람과 싫어하는 사람이 갈립니다. 이 블렌드는 초콜릿과 견과 계열의 고소한 쪽으로 잡아, 매일 마시는 손님이 물리지 않게 만들었습니다.
VAT 포함 · 매장 정기 공급 기준이며 사용량에 따라 조정됩니다.
쿠팡에서 낱개로 구매하실 때는 해당 페이지의 판매가가 적용됩니다.
소량·1회 구매는 쿠팡이 편하고, 매장 정기 공급은 전화 주시면 사용량에 맞춰 단가와 배송 주기를 잡아드립니다.
매장 원두는 '튀지 않는 것'이 미덕입니다
스페셜티 카페라면 산지의 개성을 살리는 게 맞습니다. 그런데 무인 매장이나 사무실, 식당 커피는 다릅니다. 같은 사람이 매일 마시고, 취향도 제각각입니다.
낮은 산미
신맛은 호불호가 가장 크게 갈리는 요소입니다. "이 집 커피 시다"는 말이 나오면 재방문이 끊깁니다.
깊은 바디감
묽으면 "연하다"는 소리를 듣습니다. 묵직하게 잡아야 아메리카노 한 잔이 제 값을 합니다.
초콜릿 · 너트 향미
한국에서 가장 넓게 받아들여지는 방향입니다. 우유를 넣어도 향이 죽지 않습니다.
긴 여운
마시고 나서 입에 남는 시간이 길수록 "괜찮은 커피"로 기억됩니다.
한 잔에 얼마인가
원두 원가는 잔당 투입량(도징)이 정합니다. 계산은 단순합니다.
| 도징량 | 1kg 잔수 | 잔당 원가 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 10g | 100잔 | 250원 | 연한 편 |
| 12g | 약 83잔 | 약 300원 | 무인 매장 표준 |
| 15g | 약 67잔 | 375원 | 진한 맛 선호 |
| 20g | 50잔 | 500원 | 대용량 브루어 최대 |
로스팅 후 한 달 이내
로스팅 직후가 가장 좋은 게 아닙니다. 갓 볶은 원두는 이산화탄소가 많이 남아 있어 추출이 불안정합니다. 크레마는 화려하게 올라오는데 맛이 겉돕니다.
가스가 어느 정도 빠진 뒤가 맛이 안정되고 추출도 일정해지는 구간입니다. 그 구간의 원두를 로스팅 후 한 달 이내로 발송합니다.
| 발송 기준 | 로스팅 후 한 달 이내 |
|---|---|
| 포장 | 1kg 단위 · 100% 홀빈(분쇄 전 원두) |
| 원산지 | 파푸아뉴기니 · 베트남 |
| 공급 방식 | 사용량에 맞춘 정기 배송 |
우리 매장은 한 달에 몇 kg 쓸까
| 하루 판매량 | 월 잔수 | 월 원두 사용량 | 월 원두 비용 |
|---|---|---|---|
| 10잔 | 300잔 | 약 3.6kg | 약 90,000원 |
| 20잔 | 600잔 | 약 7.2kg | 약 180,000원 |
| 40잔 | 1,200잔 | 약 14.4kg | 약 360,000원 |
| 65잔 | 1,950잔 | 약 23.4kg | 약 585,000원 |
잔당 12g · 월 30일 기준 · 청소와 시험 추출로 실제 사용량은 3~5% 더 잡으시는 게 안전합니다
하루 잔수를 알려주시면 배송 주기를 맞춰 드립니다. 한 번에 많이 받아두면 신선도가 떨어지고, 너무 자주 받으면 번거롭습니다. 보통 2~4주 주기가 적당합니다.
어디서 사는 게 나은가
| 구분 | 쿠팡 | 정기 공급 |
|---|---|---|
| 적합 | 소량 · 1회 구매 | 매장 · 사무실 상시 사용 |
| 단가 | 쿠팡 표시 판매가 할인·적립 적용 | 1kg 25,000원부터 사용량에 따라 조정 |
| 배송 | 주문 시마다 | 사용량에 맞춘 자동 주기 |
| 재고 관리 | 직접 | 떨어질 때쯤 맞춰 발송 |
자주 묻는 질문
머신 없이 원두만 살 수 있나요?
됩니다. 이미 다른 커피머신을 쓰고 계셔도 원두만 공급받으실 수 있습니다. 사용량을 알려주시면 배송 주기를 맞춰 드립니다.
분쇄해서 보내주시나요?
홀빈(원두 상태)으로 나갑니다. 분쇄된 원두는 향이 빠르게 날아갑니다. 전자동 머신은 추출 직전에 갈기 때문에 홀빈이 맞습니다.
어떤 머신에 써도 되나요?
전자동·반자동 모두 가능합니다. 다만 머신을 바꾸시면 도징량과 분쇄도를 다시 잡아야 맛이 유지됩니다.
맛이 안 맞으면 어떻게 하나요?
먼저 도징량과 분쇄도를 조정해 봅니다. 대부분 여기서 잡힙니다. 그래도 방향이 안 맞으면 다른 블렌드를 안내드립니다.
가격은 고정인가요?
1kg 25,000원이 정기 공급 기준입니다. 사용량이 많으면 조정 가능하니 상담 시 말씀해 주세요.
하루 몇 잔 쓰시는지만 알려주세요
사용량에 맞춰 배송 주기와 단가를 잡아드립니다. 머신을 저희 것으로 안 쓰셔도 원두만 공급 가능합니다.
한국네스카페 · 평일 09:00–18:00
쇼룸 부산 수영구 망미번영로 69-1, 비콘그라운드 2동 1층 K-103 (시음 가능)